Mnogo toga možemo učiniti kao pojedinci kako bismo smanjili utjecaj naše kave na okoliš. Kupnja šalice za višekratnu uporabu, recikliranje ambalaže i stavljanje samo onoliko vode koliko vam treba svaki put kad kuhate kavu, sve to pomaže na svoj mali način.
Ali što je s tvrtkama koje proizvode Vaš napitak? Kao najveća svjetska tvrtka za proizvodnju kave, Nestlé kupuje više zrna kave nego bilo tko drugi. To znači da može učiniti razliku u svijetu te da ima izvrsnu priliku širiti pozitivan utjecaj.
Slijedi pet načina na koji Vaš jutarnji napitak aktivno čini dobro u svijetu.
1. Poslovi
Proizvodnja kave omogućava poslove milijunima ljudi širom svijeta. Usjev podržava sredstva za život, plaća školske pristojbe i hrani obitelji na mnogim područjima kojima je to najviše potrebno.
No budućnost industrije kave nije nešto što možemo uzeti zdravo za gotovo. Klimatske promjene, bolesti usjeva, loše poljoprivredne tehnike i masovna migracija iz poljoprivrednih regija u gradove – sve su to čimbenici koji prijete njezinoj budućnosti.
Osiguravanje radnih mjesta u budućnosti nije samo pitanje pomaganja poljoprivrednicima da uzgoje što više kave u kratkom roku. Riječ je zapravo o tome da posao uzgoja kave bude posao na koji ljudi mogu biti ponosni – posao koji će njihova djeca htjeti nastaviti.
Riječ je o podučavanju više od 10 000 poljoprivrednika kave godišnje o metodama održivog uzgoja koje će im pružiti bolje prinose i veće prihode, znači o istinskom dugoročnom obvezivanju na pomoć.
2. Jednaka prava
Uzgoj kave doživljava se kao posao za muškarce u mnogim dijelovima svijeta, no to ne mora biti tako. Na primjer, u Keniji postoje žene koje uzgajaju kavu, ali nemaju uvijek šansu biti industrijski vođe.
Zbog toga je u tvrtki Nestlé stvoren program rodne jednakosti i obuke za mlade.
Projekt osposobljava žene iz zadruga za uzgoj kave da postanu "poljoprivrednice promotorice". Uči ih se svemu, od proizvodnje kave do vodstva i zdravstvenog obrazovanja. Zatim to znanje i vještine dijele sa svojim zajednicama kako bi educirale svoje vršnjakinje.
Rezultati su pokazali značajan porast broja žena koje su se počele baviti uzgojem kave. U prve je tri godine trening doveo do porasta prinosa kave promotorica od 83% u prosjeku.
3. Smanjenje siromaštva
Uzgajivači kave veoma su zavisni o cijeni sirovog proizvoda na svjetskom tržištu. Fluktuacije im mogu otežati ulaganje u usjev za sljedeću godinu. U prošlosti su oštri padovi u cijeni kave mnoge male poljoprivrednike ostavili bez posla.
Ako se uzgajivačima kave pomogne da poboljšaju učinkovitost, smanje troškove i poboljšaju kvalitetu usjeva, neće biti toliko pogođeni fluktuacijama u cijeni.
Na primjer, Nescafé na Filipinima provodi programe zaštite tla i vode na plantažama kave u cijeloj regiji koji su se pokazali osobito korisnima tijekom sušnih mjeseci u godini.
Program je usmjeren na poticanje uzgajivača kave na uzgoj biljke Jatropha Curcas, lokalno poznate kao "tuba-tuba" kao sekundarni usjev. Kao dobar izvor glicerola i biodizela, Jatropha Curcas može osigurati dodatni prihod, a istovremeno sprječava eroziju tla.
Mikrofinancijske sheme za poljoprivrednike također im pomažu da planiraju unaprijed. To znači da ne trebaju čekati 'dobru' godinu kako bi uložili u budućnost.
Projekti za poboljšanje obrazovanja, javnog zdravstva i opskrbe vodom u regijama u kojima se uzgaja kava također pomažu u smanjenju siromaštva.
4. Okoliš
Posljednjih desetljeća zabrinutost zbog utjecaja proizvodnje kave na okoliš i gospodarstvo zemalja u razvoju potaknula je uzgoj održive kave.
Održivost - sposobnost okoliša ili sustava da ostanu raznoliki i produktivni kroz dugo razdoblje - ovisi o mnogim čimbenicima.
Nescafé promovira održivu poljoprivredu podučavajući poljoprivrednike kako sačuvati vodu i kako očistiti i reciklirati vodu koja se koristi u procesu mljevenja.
Rainforest Alliance globalna je dobrotvorna organizacija koja radi na očuvanju biološke raznolikosti i osiguravanju održivih sredstava za život. Sustainable Agriculture Network (Mreža održive poljoprivrede) grupa je dobrotvornih organizacija koje potiču ruralni razvoj i biološku raznolikost.
U skladu s planom tvrtke Nescafé, iskusni poljoprivredni stručnjaci iz obje grupe surađuju s tvrtkom Nescafé na spajanju modernih znanstvenih metoda s tradicionalnom mudrošću poljoprivrednika. Ovo pomaže poljoprivrednicima da sačuvaju prirodne resurse, zaštite ekosustave i poboljšaju kvalitetu i raznolikost svojih usjeva.
Zbog toga je razvijen Nescafé Plan. Obveza je uložiti više od 260 milijuna CHF u projekte za uzgoj kave širom svijeta između 2010. i 2020. kako bi se podržala dugoročna održivost uzgoja kave.
5. Buduće žetve
Kad stabla kave ostare, broj zrna koja proizvode smanjuje se te ona postaju osjetljiva na bolesti.
Na primjer, u Kolumbiji, bolest zvana hrđa lišća zahvatila je plantaže kave posljednjih godina, što je ozbiljno utjecalo na kvalitetu i produktivnost tih stabala.
Zbog toga Nescafé u Kolumbiji surađuje s Kolumbijskom federacijom uzgajivača kave na poboljšanju zaliha stabala uzgajivača kave.
Nestlé je kolumbijskim poljoprivrednicima osigurao 28 milijuna novih stabala otpornih na hrđu, visokih prinosa. Dijeljena su besplatno i bez obveze prodaje kave nazad tvrtki Nescafé.
Ova stabla, uzgojena iz sjemena u lokalnim rasadnicima, produktivnija su, povećavaju prihode poljoprivrednika i buduću sigurnost, istovremeno pomažući osigurati visoku kvalitetu žetve. Sveukupno, više od 4.400 hektara polja za kavu obnovljeno je stablima otpornim na hrđu.
Puno je toga što nam se može svidjeti kod kave i puno toga dobrog što uzgoj kave može donijeti. Iz svih ovih razloga, dok uživate u svojoj jutarnjoj šalici budite sigurni da nemate samo Vi koristi od toga.
Za više informacija, pratite nas na Facebook-u.
