Regenerativna poljoprivreda
Naš plan Neto Zero Roadmap (pdf) pokazuje da gotovo dvije trećine naših emisija stakleničkih plinova potječe iz poljoprivrede zbog čega je rješavanje tih emisija ključno za ostvarivanje naših ciljeva.
Cilj nam je da regenerativne poljoprivredne prakse postanu standard u prehrambenoj industriji – pristupajući okolišnim i društvenim aspektima na holistički način. Preoblikovanje načina na koji svijet proizvodi hranu zahtijevat će vrijeme. Zato značajno ulažemo u dugoročnu podršku poljoprivrednim zajednicama.
Usko surađujemo s dobavljačima i poljoprivrednicima kako bismo ih potaknuli na usvajanje ovih praksi, za koje se očekuje da će nam pomoći ostvariti ugljičnu neutralnost te donijeti koristi prirodi i zajednicama.
Objašnjenje ključnih pojmova
Ugljična neutralnost
Nestlé se obvezao postići neto nultu emisiju stakleničkih plinova (GHG) najkasnije do 2050. godine.
Godine 2020. objavili smo vremenski definirani plan — Nestlé Net Zero Roadmap (pdf) — koji je temelj klimatske strategije naše Grupe i služi kao naš tranzicijski plan usklađen s planom ograničavanja zagrijavanja na 1,5 °C, kako je potvrdila inicijativa Science-Based Targets (SBTi).
Preostale emisije uravnotežit ćemo visokokvalitetnim rješenjima temeljenim na prirodnim klimatskim rješenjima.
Saznajte više o našim aktivnostima usmjerenima prema postizanju ugljične neutralnosti.
Što je regenerativna poljoprivreda?
U skladu s platformom Sustainable Agriculture Initiative, Nestlé definira regenerativnu poljoprivredu kao pristup uzgoju kojemu je cilj očuvanje i obnova prirodnih resursa, prvenstveno tla, ali i vode te biološke raznolikosti uz istovremeno zadražvanje ugljika u tlu i biljnoj biomasi te podršku održivim izvorima prihoda poljoprivrednika. Primjeri regenerativnih poljoprivrednih praksi uključuju smanjenu obradu tla i agrošumarstvo.
Naš Nestlé Agricultural Framework detaljno opisuje pristup regenerativnoj poljoprivredi kroz pet stupova: biološka raznolikost; voda; zdravlje tla; raznoliki sustavi uzgoja i integracija stočarstva; te zajednička i krajobrazna akcija.
Učinkovitost našeg Nestlé Agricultural Frameworka mjerimo prema razini usvajanja regenerativnih poljoprivrednih praksi među poljoprivrednicima u našim opskrbnim lancima.
Usko surađujemo s dobavljačima — pružajući poljoprivrednicima alate i znanja potrebna za primjenu regenerativnih poljoprivrednih praksi u ključnim lancima opskrbe sastojcima.
Regenerativne poljoprivredne prakse na farmama
50
%
Obuhvat ovog ključnog pokazatelja uspješnosti (KPI) uključuje sljedeće kategorije sastojaka: mliječni proizvodi (tj. svježe mlijeko i derivati mlijeka); kava; žitarice i žito; soja; povrće; kakao; palmino ulje; šećer; riba i plodovi mora; meso, perad i jaja.
Više informacija potražite u dijelu Okolišna izvješća našeg Nefinancijskog izvještaja za 2025. (pdf, 12MB).
Naših pet stupova regenerativne poljoprivrede
Model opisan u našem Nestlé Agriculture Frameworku (pdf, 19) prikazuje regenerativnu poljoprivredu kroz pet ključnih stupova: biološka raznolikost; voda; zdravlje tla; raznoliki sustavi uzgoja i integracija stočarstva; te zajednička i krajobrazna akcija.
-
Biološka raznolikost Regenerativne poljoprivredne prakse mogu imati koristi za biološku raznolikost — i iznad i ispod površine tla. Biljni se svijet može unaprijediti raznolikijim kulturama, međuusjevima ili sadnjom pokrovnih usjeva između berbi, dok poticanje bogatije prisutnosti mikroba, gljiva i životinjskog svijeta — uključujući beskralješnjake, kukce i ptice — može pridonijeti poboljšanim ciklusima hranjivih tvari u tlu, oprašivanju, plodnosti i produktivnosti.
Ekosustavi koji postoje u ravnoteži također mogu povećati otpornost poljoprivrednika na klimatske promjene. Na farmama i u područjima koji su dio naših opskrbnih lanaca prema našim mapiranjima, Nestlé podržava poljoprivrednike osiguravanjem stabala koji prave sjenu i voćaka koje pružaju zaštitu usjevima.
-
Voda Doprinosimo poboljšanju količine i kvalitete vodnih resursa te tako pomažemo zaštiti izvora vode u našem poljoprivrednom opskrbnom lancu.
Strateški pristup navodnjavanju — od prskalica, preko sustava kap po kap, do podzemnog navodnjavanja — omogućuje bolje upravljanje isparavanjem vode u usporedbi s površinskim navodnjavanjem. Digitalna tehnologija također pomaže farmama razumjeti kada je tlu doista potrebna voda, što može spriječiti pretjeranu potrošnju.
Također potičemo usvajanje regenerativnih poljoprivrednih praksi kojima je cilj smanjiti uporabu kemikalija te optimizirati organsku gnojidbu i biološku kontrolu štetnika čime se smanjuje otjecanje i mogući negativni utjecaji na kvalitetu vode.
-
Zdravlje tla Kako bismo uzgojili hranu koju jedemo mi i naši kućni ljubimci, potrebna nam je obradiva zemlja i zdravo tlo.
Zdravo tlo možemo definirati kao sposobnost tla da održava produktivnost, raznolikost i ekološke usluge kopnenih ekosustava.
Zdrava tla imaju veću sposobnost apsorpcije i skladištenja ugljikova dioksida iz atmosfere jer sadrže više organske tvari u usporedbi s degradiranim tlima. Osim toga, zdravo tlo poboljšava upravljanje vodom na dva ključna načina: ima veću sposobnost zadržavanja vode što povećava otpornost na sušu te omogućuje veću infiltraciju vode, smanjujući otjecanje, eroziju i poplave tijekom jakih kiša.
Pomažemo u širenju poljoprivrednih praksi koje poboljšavaju zdravlje tla i povećavaju organsku tvar tla pokretanjem inicijativa regenerativne poljoprivrede kroz naš program Farmer Connect koji surađuje s više od 500 000 poljoprivrednika i 150 000 dobavljača u određenim Nestléovim opskrbnim lancima uključujući svježe mlijeko, kavu, žitarice i kakao.
Takve prakse uključuju plodored, malčiranje, organsku gnojidbu i smanjenu obradu tla.
-
Raznoliki sustavi uzgoja i integracija stočarstva Dio naše obveze prema regenerativnoj poljoprivredi uključuje integraciju stočarstva i optimizaciju ispaše u poljoprivrednim sustavima kada je to izvedivo i primjenjivo.
To uključuje i pomaganje poljoprivrednicima u primjeni silvopaše – sustava u kojem se drveće integrira u područja namijenjena ispaši stoke – kao i u kombiniranom uzgoju stoke i usjeva.
Potencijalne koristi uključuju zaštitu biljnih i životinjskih vrsta od sunca i vjetra, organsku gnojidbu, poboljšano upravljanje vodom i stajskim gnojem te stvaranje staništa pogodnih za druge vrste, poput kukaca i ptica. Nastavljamo raditi na preciznom mjerenju i izvještavanju o tim rezultatima kao dijelu našeg šireg pristupa praćenju, izvještavanju i verifikaciji (MRV).
-
Zajedničke i krajobrazne akcije Regenerativne poljoprivredne prakse mogu nadilaziti pojedinačne farme i obuhvaćati čitave krajobraze kako bi se pomoglo u zaštiti ugroženih prirodnih resursa, primjerice kroz regionalne projekte pošumljavanja, zaštitu zajedničkih vodnih resursa te stvaranje zelenih ‘koridora’ koji potiču biološku raznolikost.
Koristi se mogu osjetiti ne samo među poljoprivrednicima, već i u cijelim zajednicama — kroz veću kvalitetu života, profitabilnost i smanjene emisije. Primjerice, Nestlé je dugogodišnji partner u inicijativi Landscape Enterprise Network (LENS) u istočnoj Engleskoj u kojoj su se brojna CPG poduzeća, lokalne vlasti i drugi dionici udružili kako bi nagradili ekosustavne usluge koje pružaju lokalni poljoprivrednici.
Usvajanje regenerativnih poljoprivrednih praksi
Kako bismo procijenili razinu zrelosti implementacije regenerativne poljoprivrede, razvili smo alat za procjenu farmi (Farm Assessment Tool – FAT). Alat se sastoji od niza regenerativnih poljoprivrednih praksi i očekivanih ishoda povezanih sa zdravljem tla, biološkom raznolikošću, vodom, stočarstvom i upravljanjem farmom. Pristup je dodatno prilagođen kroz alate specifične za pojedine kulture.
Svaki alat omogućuje nam klasificiranje razine zrelosti primjene regenerativnih poljoprivrednih praksi na procijenjenim farmama prema sljedećim kategorijama:
- Uključeni u tranziciju prema regenerativnoj poljoprivredi (razina 1)
- Napredni (razina 2)
- Vodeći (razina 3)
Regenerativna poljoprivreda stavlja poljoprivrednike u središte podupirući rješenja koja su prilagođena njihovim regijama i kulturama. Prijelaz s tradicionalnih praksi na nove načine uzgoja može biti izazovan zbog čega slijedimo holistički pristup koji uključuje financiranje i poticaje, edukacije i stvaranje tržišne potražnje za sastojcima uzgojenima na farmama koje su usvojile regenerativne poljoprivredne prakse. To je osobito važno za male poljoprivrednike koji možda nemaju potrebna financijska sredstva za ova ulaganja. Ne možemo to postići sami — potrebna nam je suradnja donositelja politika i privatnog sektora kako bismo stvorili snažne ekosustave koji potiču usvajanje regenerativne poljoprivrede.
Primjerice, kako bismo pomogli malim uzgajivačima kave u opskrbnom lancu suočiti se s utjecajima klimatskih promjena i osigurati uzgoj kave za buduće generacije, Nestlé koristi svoje znanstvene kapacitete u poljoprivredi. Korištenjem tradicionalnih metoda oplemenjivanja, naši su znanstvenici i agronomi razvili ‘Star 4’, novu sortu kave Arabica koja pruža zaštitu od problema poput hrđe lista, a pritom zadržava tradicionalna svojstva brazilske kave koja su kupcima važna.
U Obali Bjelokosti, naš program za povećanje prihoda omogućuje obiteljima koje uzgajaju kakao da povećaju svoje prihode, zadrže djecu u školi i unaprijede lokalno okruženje. Radom s malim poljoprivrednicima na razvoju vještina i znanja, primjenjuju tehnike koje poboljšavaju kvalitetu tla, istovremeno razvijajući nove izvore prihoda uzgajanjem raznovrsnijih kultura. Također pomažemo poljoprivrednicima pružajući im pristup inovativnim tehnikama za dobivanje većeg prinosa iz ploda kakaa, poput korištenja nedovoljno iskorištenih dijelova ploda (pulpe i placente) za proizvodnju čokoladnih pahuljica — čime se otključava dodatna vrijednost iz svakog ploda. To pomaže poljoprivrednicima da povećaju i prinos i vrijednost svojih berbi kakaa.
U Indoneziji provodimo pilot program osiguranja od vremenskih nepogoda za više od 800 malih uzgajivača kave koji opskrbljuju brend Nescafé. Program osiguranja, u suradnji s Blue Marbleom, stručnjakom za klimatsko osiguranje, osigurava financijsku zaštitu kako bi poljoprivrednici lakše podnijeli nepredvidive obrasce oborina i ozbiljne suše.
Rad prema usklađenom pristupu
Godine 2023. Nestlé se pridružio vodećim predstavnicima industrije, udrugama poljoprivrednika i zajednicama kako bi istražio novi usklađeni i na ishodima utemeljeni pristup regenerativnoj poljoprivredi.
Pod okriljem platforme Sustainable Agriculture Initiative (SAI), inicijativa Regenerating Together obuhvaća holistički pristup poljoprivredi, nadahnut agroekološkim načelima. Podržava tri ključna poljoprivredna resursa — tlo, vodu i biološku raznolikost — te nastoji donijeti koristi poljoprivrednim zajednicama.
Regenerativna poljoprivreda u praksi
Suradnja na implementaciji regenerativnih poljoprivrednih praksi
Nestlé u Franuskoj surađuje s različitim dionicima kako bi ubrzao nabavu ključnih sastojaka s farmi koje su u tranziciji prema regenerativnoj poljoprivredi. Konzorcij — koji uključuje Earthworm Foundation, Kermap, Inrae i Agro-transfer, kao i lokalne dobavljače i zadruge — pomaže u provedbi regenerativnih poljoprivrednih praksi poput pokrovnih usjeva, plodoreda i smanjene obrade tla. Cilj projekta je povećati količinu organske tvari u tlu čime se povećava plodnost i prinosi.
Nestlé je pokrenuo dva projekta s tvrtkama Cargill i ETG | Beyond Beans kako bi se manjile emisije ugljika u našim opskrbnim lancima kakaa. Inicijative promiču agrošumarstvo, regenerativnu poljoprivredu i pošumljavanje, a planira se distribuirati više od dva milijuna stabala koja bi radila sjenu za usjeve u Gani i na Obali Bjelokosti. Ovi napori, koji uključuju blisku suradnju s lokalnim zajednicama, trebali bi smanjiti emisije stakleničkih plinova te unaprijediti biološku raznolikost i podržati poljoprivrednike.
Poljoprivrednici podržavaju tranziciju u mliječnom sektoru
Program Nature por Ninho u Brazilu nagrađuje poljoprivrednike za usvajanje regenerativnih poljoprivrednih praksi. Više od 100 poljoprivrednika koji su postigli status Napredni (Razina 2) prema našem Nestlé Agriculture Frameworku (pdf) izvještavaju o poboljšanjima zdravlja tla i biološke raznolikosti te pozitivnom utjecaju na vodne resurse.
U Ujedinjenom Kraljevstvu Nestlé već više od dva desetljeća surađuje s First Milk, zadrugom od 700 proizvođača mlijeka, te su zajedno implementirali inicijativu Regenerative Milk Plan, utemeljenu na načelima zdravlja tla, biološke raznolikosti i smanjenja ugljika. Oko 75 farmera udruge First Milk, koji opskrbljuju mlijeko za Nestléove proizvode od čokolade i kave, sada posluju u skladu s regenerativnim principima kao što su rotacijska ispaša, uzgoj raznolikih biljnih vrsta na pašnjacima, smanjenje uporabe umjetnih gnojiva, integracija drveća i živica te prioritet dobrobiti životinja.
„Fokus je na pružanju podrške, osposobljavanju i financijskoj pomoći dobavljačima i poljoprivrednicima te ubrzavanju inicijativa. Sve je to dio naše predanosti unapređenju regenerativne poljoprivrede.
