Biljka kave duboko je ukorijenjena u povijesti ovog područja, ali nedavna, nasilna prošlost dovela je do zastoja u proizvodnji. Industrija je bila gotovo uništena tijekom rata koji je prethodio proglašenju neovisnosti zemlje od Sudana 2011. godine.
Nastankom nove nacije, zasijano je sjeme probnog oporavka. No u roku od nekoliko godina borbe su se nastavile.
Pa ipak, bez obzira na izglede, odlučnošću nekih doista izvanrednih poljoprivrednika Južnog Sudana, kava se počinje vraćati.
Iz temelja
Za vrijeme mira koji je uslijedio nakon proglašenja neovisnosti, Nespresso je počeo raditi u Južnom Sudanu na oživljavanju visokokvalitetne proizvodnje kave uz pomoć neprofitne organizacije TechnoServe.
TechnoServe je pomogao uspostaviti partnerstva s lokalnim poljoprivrednicima. Omogućili su im pristup alatima, tehničkoj podršci i obuci kako bi poljoprivrednicima pomogli uzgojiti najkvalitetniji usjev prikladan za zahtjevno međunarodno tržište.
Prve zadruge za kavu u Južnom Sudanu osnovane su u regiji Yei i izgrađeno je nekoliko mlinova za mokro mljevenje. Te tvornice za preradu pretvaraju ubrane plodove u zrna kave spremna za izvoz. Mlinovi za mokro mljevenje imaju ključnu ulogu u poboljšanju kvalitete konačnog proizvoda.
Od njih i poljoprivrednici imaju izravne koristi.
"Omogućili su mi, kao ženi, manje muke – posebno kod ljuštenja. Koristila sam kamen za brušenje ili mužar; ali sada se koristimo mlinom za mokro mljevenje za obradu", kaže Hellena Atiku, poljoprivrednica iz zadruge Inutu.
Prvi usjev
Sav je taj posao brzo urodio plodom. "Suluja ti South Sudan" u prijevodu glasi "početak Južnog Sudana" na lokalnom dijalektu Kakwa. Bilo je to i ime male serijske kave Nespressa, prvog usjeva koji je ikada izvezen iz Južnog Sudana 2015. godine.
Imajući u vidu da se zemlja gotovo u potpunosti oslanja na ulje za svoje devizne prihode, sada postoji i nada da bi kava mogla postati njezin sljedeći najznačajniji izvoz.
Oko 300 poljoprivrednika bilo je u početku uključeno u zadruge za kavu; sada je taj broj porastao na 730. Otkad je program započeo, 1.270 domaćinstava pohađalo je barem jednu od obuka za izgradnju vitalnih poljoprivrednih vještina i znanja.
Cilj projekta jest povećati broj potpuno obučenih poljoprivrednika na 8000 do 2020. To je ogroman zadatak s obzirom na trenutne sukobe, ali jedan kojem su se svi duboko posvetili.
Ugađanje
Iako sukobi znače da osoblje TechnoServea više ne može raditi u Južnom Sudanu, oni i dalje podržavaju poljoprivrednike. Tjedni radijski program pomaže im dajući sezonske savjete i pružajući naknadnu obuku.
Program se producira u susjednoj Ugandi te se emitira na tri različita jezika na popularnoj radio stanici u Južnom Sudanu, Spirit FM.
„Pomoći uzgajivačima kave da postanu profesionalci i ostvare znatno veće prihode i imaju više sredstava za život izuzetno je zadovoljavajuće.“ – Paul Stewart, TechnoServe
"Uzbudljivo je bilo uspostaviti partnerstvo sa ruralnim zajednicama i Nespressom kako bi se započeo posao izgradnje industrije kave koja bi u budućnosti mogla osigurati održiv izvor prihoda za 50.000 obitelji", kaže Paul Stewart, regionalni direktor, Inicijativa za kavu u TechnoServeu.
"Južni Sudan je izrazito nerazvijen u odnosu na svoje susjede, tako da je izuzetno zadovoljstvo pomoći poljoprivrednicima da postanu profesionalni uzgajivači kave i ostvare znatno veće prihode te imaju više sredstava za život."
Izgradnja mira
Rad Nespressa u Južnom Sudanu dio je strategije Pozitivnog kupa za poboljšanje dobrobiti poljoprivrednika i postizanje održivosti u nabavi i konzumiranju kave.
George Clooney, ambasador marke Nespresso, putovao je u Južni Sudan kako bi podržao napore za okončanje sukoba u zemlji. Smatra da je biljka kave važna za budućnost te zemlje.
"Plantaže kave imaju veliki povijesni značaj kao oaze mira na vrlo nestabilnim područjima. Pili smo prvu šalicu ovog ljeta i okus je ipak bio malo bolji jer smo znali da je to od ljudi koji su toliko naporno radili za normalnost i mir."
Američka agencija za međunarodni razvoj, USAID, nedavno se pridružila partnerstvu Nespresso / TechnoServe i pomaže u proširenju projekta.
Sada će pomoći većem broju poljoprivrednika na područjima gdje se počinje s uzgojem kave. Baš kao što je to slučaj i na postojećim područjima uzgoja, biljka kave će i ovim poljoprivrednicima i njihovim obiteljima osigurati prijeko potrebne prihode i sigurnost.
Za više informacija, pratite nas na Facebook-u.
