Sort by
Sort by

Juha od koprive s rižom

Juha od koprive u zdjelici
 

Juha od koprive s rižom savršen je proljetni ručak!

  • BROJ PORCIJA: 4  
  • VRIJEME PRIPREME: 60 minuta 
  • TEŽINA: lagano 

Popis sastojaka za pripremu ove juhe:

  • 100 g svježe koprive (prethodno oprane)
  • 1 luk 
  • 1 mrkva 
  • ½ crvene paprike 
  • 100 g oguljenih rajčica 
  • 2 žlice umaka od rajčice 
  • 3 žlice ulja 
  • 100 g riže 
  • papar 
  • Maggi povrtna kocka za juhu
  • zeleni peršin 
  • voda 

Kako se priprema juha od koprive s rižom?

  1. Očistite i ocijedite koprivu, narežite luk te naribajte mrkvu. Papriku i oguljene rajčice narežite na kockice. 
  2. U zdjelu dodajte ulje, luk, mrkvu, papriku i rajčice, malo vode te pustite da se kuha dok ne omekša (otprilike četiri minute).
  3. Dodajte vodu.
  4. Kada voda uzavre, dodajte nasjeckani peršin.
  5. Dodajte koprivu, papar i prethodno usitnjenu Maggi povrtnu kocku za juhu. Nastavite kuhati.
  6. Kada se povrće skuha, dodajte mu opranu rižu.
  7. Kada se riža skuha, dodajte joj umak od rajčice i potrebnu količinu vode. Ostavite da se još kratko kuha.
  8. Kušajte je li kuhano, maknite s vatre i juha od koprive s rižom je spremna!

Prijedlog za serviranje: uz mladi luk, bučino ulje i prepržene sjemenke bundeve dobit ćete ukusan i maštovit obrok.

Sličnu juhu možete pripremiti i s nekim drugim lisnatim povrćem prema vašem izboru: npr. špinat ili blitva koje možemo nabaviti tijekom cijele godine. Nećete pogriješiti ukoliko van sezone koristite smrznuto zeleno lisnato povrće. Opće je poznato da nam u prehrani nedostaje zelenog povrća stoga vam preporučamo ovu ukusnu juhu od koprive s rižom što češće na vašem meniju. U slast!

Nutritivne vrijednosti po porciji

  • Kalorija: 193 kcal 
  • Bjelančevina: 3 g 
  • Masti: 8 g 
  • Ugljikohidrata: 27.6 g

Za više informacija pratite Nestlé na Facebooku.