Nestlé je objavio godišnje izvješće o sprječavanju otpada od hrane za 2025. godinu koje kompanija priprema kao potpisnik Dobrovoljnog sporazuma o sprječavanju i smanjenju otpada od hrane Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i ribarstva. U izvješću su prikazani ostvareni rezultati, konkretne aktivnosti i napredak ostvaren tijekom godine.
Izvješće možete pogledati ovdje
Tijekom 2025. godine Nestlé Adriatic nastavio je provoditi mjere koje doprinose smanjenju otpada od hrane i unapređenju transparentnosti praćenja proizvoda. Uspostavljen je jednostavniji interni sustav izvještavanja koji omogućuje bolji uvid u količine potencijalnog otpada i brže reagiranje unutar procesa. No, ključni rezultat ostvaren je zahvaljujući konkretnim operativnim aktivnostima: pravovremenom doniranju proizvoda koji se ne uspiju prodati, boljem upravljanju zalihama, ranijim kontrolama rokova trajanja i učinkovitijoj koordinaciji s partnerima koji preuzimaju donacije. Ovakav pristup omogućio je smanjenje uništavanja hrane za oko 71% u odnosu na 2022. godinu što je jedan od najvećih iskoraka kompanije u području smanjenja otpada od hrane.
Edukacija građana – važan dio strategije
Uz interne procese, Nestlé je i tijekom 2025. posvetio veliku pozornost edukaciji građana. U suradnji s Prehrambeno‑biotehnološkim fakultetom i pod pokroviteljstvom Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva, održano je događanje u sklopu inicijative Biraj zeleno. Građanima je predstavljen utjecaj otpada od hrane na okoliš te CO₂ kalkulator koji pomaže procijeniti ekološki otisak prehrambenih navika.
Poseban naglasak bio je na razlici između oznaka „upotrijebiti do“ i „najbolje upotrijebiti do“, budući da njihovo nepravilno tumačenje često dovodi do bacanja potpuno ispravne hrane.
Više od 200 građana sudjelovalo je u edukaciji, a chef Mario Mandarić, ambasador inicijative, pripremio je jelo od ostataka mesa i povrća kako bi pokazao kako se uz malo kreativnosti može smanjiti kućni otpad od hrane. Podijeljeno je više od 200 porcija, a recept je kasnije objavljen na nestle.hr. Na događanju se pridružio i državni tajnik Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva Zdravko Tušek, koji je istaknuo da čak 76% otpada od hrane nastaje u kućanstvima, što dodatno potvrđuje važnost edukacije potrošača.
Nastavak predanosti održivosti
Inicijativa Biraj zeleno od svojih početaka okuplja chefove, stručnjake i građane s ciljem da smanjenje otpada od hrane postane dio svakodnevice. Kao potpisnik Dobrovoljnog sporazuma Ministarstva poljoprivrede, Nestlé ostaje usmjeren na cilj smanjenja otpada od hrane za 30% do 2028. godine.
Nestlé Adriatic i u narednim godinama nastavit će unaprjeđivati vlastite procese, razvijati edukativne aktivnosti i poticati odgovornu potrošnju, s ciljem podrške održivom načinu života cijele zajednice.
