Posno varivo s povrćem iz pećnice

Sigurno se sjećate maminog variva s krumpirom... Što kažete na malo drugačiju izvedbu variva s krumpirom napravljenog u tavi?

• OBROK ZA: 6 osoba
• VRIJEME PRIPREME: 80 minuta
• TEŽINA: lagano

Popis sastojaka

• 150 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 1 veliki patlidžan
• 1 veliki luk
• 3 režnja češnjaka
• 800 g velikih krumpira
• 6 srednje velikih rajčica
• 5 tikvica
• 12 cherry rajčica
• 300 g umaka od rajčice
• 1 žlica sušenog origana
• 2 žlice peršina
• 1 žlica MAGGI Tajna okusa povrća

Kako se priprema?

1. Zagrijte pećnicu na 220 °C.
2. Pripremite povrće: patlidžan prepolovite, a zatim narežite na tanke kriške. Nasjeckajte češnjak, krumpir narežite na kockice, rajčice na kriške i tikvice na okrugle kriške.
3. Stavite malo ulja u visoku tavu i pržite patlidžan 5-7 minuta. Kad poprimi žutu koru, gotov je. Stavite patlidžan u visoku zdjelu.
4. Stavite luk i češnjak u tavu i pržite 5 minuta. Kad je gotovo, prebacite u zdjelu s patlidžanom.
5. U lonac dodajte narezani krumpir, rajčicu, tikvice i umak od rajčica. U posudu stavite 200 ml vode, origano i peršin. Začinite solju, paprom i dodajte žličicu MAGGI Tajna okusa povrća. Sastojke dobro izmiješajte i dodajte preostalo maslinovo ulje. 
6. Sve stavite u posudu za pečenje i ostavite 20-30 minuta u pećnici. Ne vadite iz pećnice čim vidite da je povrće mekano i pečeno, ostavite da se malo ohladi.

Kao da je radila mama!

Nutritivne činjenjice po porciji

• Kalorija: 379  kcal
• Bjelančevina: 7.5 g
• Masti: 243g
• Ugljikohidrata: 32.5g

https://www.traiestecugust.ro/reteta/tocanita-de-post-cu-legume-la-cuptor