Paprike punjene kukuruzom, čilijem i sirom

Vegetarijanski recept bez mesa s posebnim okusom! 

• OBROK ZA: 4 osobe
• VRIJEME PRIPREME: 60 minuta
• TEŽINA: složeno

Popis sastojaka

• 4 paprike
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 crveni luk
• 1 žličica kumina
• 1 čili papričica ili 1 žličica crvenog papra
• 2 tikvice
• 175 g kukuruza
• 1 avokado
• 50 g sira cheddar 
• 2 žličice korijandra
• 2 žličice MAGGI Tajna okusa povrća

Kako se priprema?

1. U lonac stavite kuhati vodu, odrežite gornji dio paprike i očistite sjemenke, kuhajte ih 5 minuta, zatim izvadite i pustite da se ocijede s odrezanom stranom prema dolje.
2. Nasjeckani luk stavite u tavu sa žlicom ulja i ostavite na vatri 3 minute, dok ne omekša. Dodajte kumin, čili (ili papar) i ostavite na vatri još 2-3 minute.
3. Izrežite tikvice na kockice i dodajte ih u tavu s lukom i začinima i ostavite na vatri oko 4 minute, dok ne omekšaju, pa uklonite s vatre.
4. U tavu dodajte kukuruz, avokado narezan na kockice, naribani sir, korijandar i MAGGI Tajna okusa povrća pa sve promiješajte.
5. Napunite 4 paprike mješavinom povrća, a zatim ih stavite u neprijanjajuću posudu za pečenje u pećnici.
6. Ostavite u pećnici 30-35 minuta, dok ne postane vrlo mekano.
7. Nakon što izvadite iz pećnice, ostavite 5 minuta da se ohladi, a zatim poslužite.

Nutritivne vrijednosti po porciji

• Kalorija: 235 kcal
• Bjelančevina: 8 g
• Masti: 14 g
• Ugljikohidrata: 21 g

https://www.traiestecugust.ro/reteta/ardei-umpluti-cu-porumb-chili-si-branza