Broj porcija: 4
Vrijeme pripreme: do 60 min
Sastojci:
- 80 dkg telećeg karea
- 3 žlice ulja
- Kadulja
- 2 manje glavice luka
- THOMY senf
- 1 dL bijelog vina
- Crvena i zelena paprika
- Sol, papar
Priprema:
- Paprike narežite na kocke.
- Meso natrljate većom količinom THOMY senfa, pa ga popržite u tavi sa svih stana.
- Prepečeno meso premjestite u namaštenu vatrostalnu posudu za pečenje, dodajte kadulju i krupnije narezan luk pa zalijte vinom i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 - 200 stupnjeva na sat vremena. Na početku pečenja pokrijte aluminijskom folijom.
- Kada vino ispari, dodajte narezane paprike, posolite i popaprite pa stavite peći još 15 minuta.
- Meso je povremeno potrebno okretati i prelijevati vlastitim sokom ili po potrebi dodati vruće vode.
- Poslužiti uz prilog po želji.